Информације

Цхартреусе, прича о крепосном ликеру


Увече потонуће титаника, 14. априла 1912. године, десерт направљен од Цхартреусе био на менију за 1. класе. Било је то десето јело, „брескве у желеу Цхартреусе“ ... Невероватна судбина овог ликера!

Тајанствено порекло

Било је то 1605. године да су монаси Цхартреусе де Вауверт од дуц д'Естреес, маршала Хенрија ИВ, добили мистериозни рукопис са формулом еликсира дугог живота, који садржи готово све лековите биљке. времена и од којих нико не зна порекло. Превише сложен, чини се да се рецепт само делимично користи неколико деценија у Паризу. Године 1735. монаси су пренели његову формулу својој матичној кући, Гранде-Цхартреусе, која се налазила у Исере-у. Брат Јероме Маубец, апотекар манастира, успева да спроведе у дело врли ликер, познат као „здравље“, са 130 биљака које су остале у тајности и које црпи на 71 ° Ц.

Успех никада није поречен

Од тада су монаси увек дестилирали у највећој тајности и пласирали на тржиште овај легендарни ликер под именом Еликир плант де ла Гранде-Цхартреусе. Рецепт се није променио од 1605. године, осим два или три састојка замењена из регулаторних разлога. Ниједан патент не штити формулу како не би открио њен састав, а постоји само једна копија гримоара који је дао војвода од Естрееса.

Производ је огроман успех, милион боца излази из дестилерије сваке године. Нове комбинације изнедриле су слађе ликере, попут зелене шартреузе или жуте шартреузе. Монаси продају и орахову воду, жени и воћне ликере. Половина продаје се одвија у Француској, друга половина на међународном нивоу. ликер који посебно цене Американци, који га воле.


Видео: Ликер Пина Колада. Как приготовить дома Pina Colada (Јануар 2022).